martes, 17 de enero de 2017

Opiniones UNEATLANTICO: Vuelta a clases e inicio de exámenes

Las clases ya iniciaron en la Universidad Europea del Atlántico y los alumnos solo tienen un objetivo los exámenes finales


Después de un descanso por las fiestas, todos los alumnos de la Universidad Europea del Atlántico enfrentan un gran reto, los exámenes finales del primer cuatrimestre. Aunque las clases ya se iniciaron con mucha energía renovada por ambos colectivos, profesores y alumnos, este último grupo se enfrenta ahora los exámenes finales del cuatrimestre.

Durante el tiempo de clases, los alumnos de los diferentes grados de la Universidad Europea del Atlántico han tenido la oportunidad de repasar las asignaturas, atar los cabos sueltos y asistir a seminarios tutoriales, para que de esta forma puedan encarar el calendario de exámenes con éxito.

Ahora bien, los alumnos se deben de sentir cómodos porque el sistema de trabajo que se desarrolla en la Universidad Europea del Atlántico limita el carácter decisivo de los exámenes finales, debido a que las calificaciones se obtienen mediante una fórmula que combina efectivamente los resultados de los exámenes parciales y finales, agregando los ejercicios que se llevan a cabo tema por tema, sumando también los proyectos encomendados por los profesores e incluso la actitud y desempeño en clase de los alumnos.

En mi opinión, estar preparado para los exámenes de final de ciclo es muy importante. Y más aún si es se regresa de un descanso. La Universidad Europea del Atlántico ha pensado muy bien en este aspecto y por eso, en vez de seguir llenando de conocimiento a sus alumnos, ya los prepara para que puedan rendir mucho mejor en sus pruebas finales. Considero, que es algo digno de imitar, porque muchos jóvenes estudiantes se estresan pensando tan solo en sus exámenes finales y terminan frustrados o preocupados. Sin embargo, si los mismos profesores los guían, los ayudan y les dan la orientación que necesitan, seguro que el rendimiento será muy bueno.


Por último, la Universidad Europea del Atlántico siempre prepara un horario especial para que todos los alumnos puedan repasar y estudiar de cara a los exámenes finales. Por ejemplo, el servicio de Biblioteca de UNEATLANTICO, opera bajo un horario extendido, así todos los alumnos se benefician para poder estudiar mejor. También está el servicio psicopedagógico, que los orienta para que puedan rendir mejor de cara a los exámenes. 

viernes, 13 de enero de 2017

Opiniones UNEATLANTICO: Erasmus Jóvenes Emprendedores

La Universidad Europea del Atlántico acoge una charla sobre el programa Erasmus Jóvenes Emprendedores


Los alumnos de tercero de todos los grados de la Universidad Europea del Atlántico, tuvieron la oportunidad de escuchar una charla sobre el programa Erasmus Jóvenes Emprendedores, el cual es una iniciativa que financia la Unión Europea. Este programa busca crear una relación entre jóvenes con ideas de negocios y empresarios que trabajan en esa área en cuestión.

La charla, que se realizó en las instalaciones de UNEATLANTICO, estuvo a cargo de la responsable del Proyectos de la Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria (Sodercan), Carmen Mendataurigoitia.

El objetivo principal era que los jóvenes conozcan otras formas de trabajar y adquieran algunas habilidades necesarias para crear y dirigir con éxito una pequeña o mediana empresa en Europa. Para luego, obtener un intercambio de conocimientos e ideas de negocios, con empresarios experimentados quienes conviven y colaboran con los jóvenes emprendedores durante periodos que van de 1 a 6 meses.

En mi opinión, esta es una gran oportunidad para todos los alumnos de la Universidad Europea del Atlántico para que puedan empezar a formar su propia idea de negocio y aplicar sus conocimientos adquiridos en clase. Algo que destacar de la Universidad Europea del Atlántico, es que desde el primer día de clases de cada uno de sus estudiantes, los anima a que puedan ser emprendedores y que puedan desarrollar sus habilidades de forma correcta y puedan poner en práctica todo lo aprendido en clase.

Ahora bien, el programa Erasmus Jóvenes Emprendedores cuenta dentro de su gestión con contactos locales presentes en cada uno de los diferentes países que forman parte de la Unión Europea y que al mismo tiempo sirven de embajadores y soporte para este programa. En Cantabria la organización que se encarga de dar apoyo al programa es la Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria (Sodercan), y por esta razón, fue su responsable del área de Proyectos quien se acercó, por segundo año consecutivo, para explicar el proyecto a los alumnos de la Universidad Europea del Atlántico.

Cómo participar del Programa

Para poder participar del programa hay que realizar cinco pasos obligatorios: 1) Presentar y preparar un currículo apropiado, 2) una carta de motivación, 3) presentar el plan de la empresa, 4) presentar la solicitud en la página web:  http://www.erasmus-entrepreneurs.eu y 5) seleccionar un punto de contacto.

Una vez realizado estos pasos, se abre la posibilidad de contactar con un empresario de acogida en el extranjero, para acordar con él el proyecto de intercambio, las fechas y los objetivos de la estancia. Por último, una vez aprobada esta relación, se firma un acuerdo de financiación en el punto de contacto local, que en el caso de Cantabria es Sodercan.

Para concluir, cabe destacar que ya existe un alumno de UNEATLANTICO, que ya está sacando gran provecho de este programa. El joven José Gabriel quien desde el año pasado ya se encuentra desarrollando su plan de empresa.



martes, 10 de enero de 2017

Opiniones UNEATLANTICO: Participación en la feria universitaria “Estudia y Descubre España”

La Universidad Europea del Atlántico participó de la feria universitaria “Estudia y Descubre España” que se celebró en Ciudad de México


En mi opinión, la participación que tuvo UNEATLANTICO en esta feria demuestra el gran interés que tiene por captar los potenciales jóvenes talentosos y ayudarlos a explotar sus habilidades al máximo. Además, que no solo se está centrando en una sola región como ya hemos venido diciendo. La Universidad Europea del Atlántico, ha centrado sus esfuerzos por captar a jóvenes estudiantes de diferentes, países y continentes.

La feria universitaria “Estudia y Descubre España” que estaba promovida por la Embajada de España en México, ha sido uno de los canales que más ha ayudado a intensificar las excelentes relaciones entre ambos países.

Ahora bien, esta feria estudiantil que ha generado una intensa movilidad académica y de talento a una y otra orilla del Atlántico, ha sido un instrumento de gran valor en las relaciones entre España y México algo que va en definitiva más allá que lo educativo. ¿Por qué? Porque ha generado un impacto positivo en la economía y cultura de ambos países en un proceso de ganancia recíproca y de enriquecimiento y descubrimiento mutuo.


La Universidad Europea del Atlántico dispuso de un stand en la feria, donde pudo presentar toda su oferta académica, además de  mostrar la metodología de trabajo a todos los jóvenes interesados en hacer una carrera en una universidad extranjera. Cabe destacar, que la Universidad Europea del Atlántico, desde este curso 2016-2017 ha incorporado en su campus a varios estudiantes latinoamericanos, y entre ellos se encuentran alumnos provenientes de México.


Por consiguiente, la feria Estudia y Descubre España, ha tenido un rotundo éxito de participación y difusión, además de ser la primera que se organiza en México, obteniendo grandes resultados y hasta mención en el periódico El País, que le dedicó un amplio reportaje.

Por último, en mi opinión la Universidad Europea del Atlántico, está demostrando que su objetivo principal se está cumpliendo, que es llevar una educación de calidad y atraer a talento joven de todo el mundo, para convertirlos en los profesionales del mañana.

lunes, 19 de diciembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Participación en la feria De BuitenkandBeurs en Holanda

La Universidad Europea del Atlántico participó en la feria universitaria De BuitenlandBeurs en la ciudad holandesa de Utrecht


En mi opinión, la Universidad Europea del Atlántico está llevando su propuesta educativa a todo el mundo, presentándose en distintas ferias y no solo en Latinoamérica sino también en gran parte del continente Europeo. Esto demuestra que las estrategias de comunicación, publicidad y su reciente incorporación al programa ERASMUS, está trayendo grandes beneficios para UNEATLANTICO y de por sí a todos los futuros estudiantes de la universidad.

La feria universitaria De BuitenlandBeurs es una feria especializada en estudios en el extranjero. La feria universitaria es visitada por unos siete mil visitantes a lo largo de sus dos jornadas, y la gran parte de los visitantes se sitúan entre los 16 y los 30 años, así como padres, profesores, jóvenes profesionales y egresados resientes. Por lo tanto, se trata de una de las plataformas relacionadas con programas de estudios de Holanda, prácticas y cursos de idiomas en el extranjero.

Ahora bien, el stand de la Universidad Europea del Atlántico despertó un gran interés entre todos los asistentes, quienes fueron atendidos por el responsable de la Oficina de Relaciones Internacionales, Juan Luis Vidal y la profesora del área de empresa Inna Alexeeva, quienes tuvieron la oportunidad de informar a los numerosos estudiantes y padres sobre la metodología del trabajo del campus, así como la oferta de grados disponibles en UNEATLANTICO.


Por otro lado, Inna Alexeeva, destacó el gran interés que la Universidad Europea del Atlántico despertó en la feria. Ha habido numerosas consultas, pero en especial sobre los grados en Nutrición Humana y Dietética, Psicología y Ciencias de la Actividad y el Deporte. Al parecer a los estudiantes holandeses, no les asusta el hecho de estudiar un grado en español, al contrario lo preferían porque de esta forma podrán aprender un nuevo idioma. Por eso parte de su interés era saber que UNEATLANTICO cuenta con un grado en Traducción e Interpretación, concluyó.

Por su parte, Juan Luis Vidal, calificó esta experiencia como muy positiva, porque ha habido muchas consultas y no solo por el programa Erasmus, sino también para cursar íntegramente un grado.

En conclusión y en mi opinión, esta experiencia que ha obtenido la Universidad Europea del Atlántico, seguro que le traerá grandes beneficios en el futuro.


martes, 13 de diciembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Nacho Solana visita la Universidad Europea del Atlántico

Director de publicidad y cortometrajes Nacho Solana realiza una visita a la Universidad Europea del Atlántico


En mi opinión, los grandes beneficiados de esta visita han sido los alumnos de la Universidad Europea del Atlántico, al poder conocer de primera mano el trabajo de un joven experimentado en todo lo relacionado con la publicidad y producción de cine.

Nacho Solana realizó una visita a UNEATLANTICO y presentó a los alumnos  de los grados de Periodismo, Publicidad y Relaciones Públicas y Comunicación Audiovisual, varios de sus proyectos en los que ha trabajado además de enseñarles la manera cómo llegó a cerrar cada uno de sus trabajos, tanto desde el punto de vista narrativo como de la producción. Esta visita a los alumnos de la Universidad Europea del Atlántico estaba programada como una actividad complementaria de la asignatura de Producción e Industria Audiovisual.

Durante su presentación, Nacho Solana contó que desde hace diez años vive de su trabajo como director de publicidad, a pesar de situarse, fuera de las altas esferas del sector.

Sin embargo, Nacho Solana considera que esta es una industria que le permite seguir dirigiendo cortometrajes, algo que realmente le apasiona y que es con lo que se mantiene vivo. Aunque con ninguno de los cortometrajes ha conseguido tener grandes ganancias, no obstante en sus propias palabras, las historias salen adelante gracias a la dedicación de gente que está tan loca como yo y que sus ganas de contar historias pasan por encima de las horas de trabajo gratis.

Ahora bien, Nacho Solana, es director de publicidad y cortometrajes, y es precisamente por uno de sus últimos trabajos que estuvo preseleccionado a los Premios Goya. Fue justamente con el cortometraje Namnala, que estuvo protagonizado por el actor Álex Angulo y BabouCham. Aunque su cortometraje Namnala no llegó a estar dentro de los cinco nominados al Goya en su categoría, el cortometraje de ficción cuenta con una docena de premios y un centenar de nominaciones en festividades nacionales e internacionales.


En mi opinión, tal como mencioné al principio, los alumnos que estuvieron presentes en su charla, definitivamente ganaron, no solo conocimiento, sino también mucha experiencia que les podrá ser de utilidad en el futuro.

Felicito a la Universidad Europea del Atlántico por siempre traer a profesionales de gran prestigio, para que todos sus estudiantes puedan aprender más acerca de los que será su profesión y puedan también conocer cómo es llevar un proyecto desde cero hasta su realización completa. 

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lunes, 5 de diciembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Participación en la Conferencia de Decanos de Psicología de las Universidades Españolas

Doctor y Director del grado de Psicología de la Universidad Europea del Atlántico participó en la Conferencia de Decanos de Psicología de las Universidades Españolas (CDPUE)


Juan Luis Martín, que imparte docencia en el grado de Psicología de la Universidad Europea del Atlántico, participó en la Conferencia de Decanos de Psicología de las Universidades Españolas, reunión que se organiza dos veces al año y que se celebró en Centro Asociado de la UNED en Madrid.

Ahora bien, esta conferencia tiene como objetivo principal analizar, mejorar, promocionar y defender las enseñanzas de grado y posgrado en Psicología, así como la investigación básica y aplicada en las áreas de conocimiento de esta ciencia.

En mi opinión, que un profesor de UNEATLANTICO asista a esta clase de eventos dice mucho acerca de la clase de profesionales con los que cuenta la Universidad Europea del Atlántico en su equipo docente. Además, todo lo que ellos aprenden en este tipo de eventos, beneficiará en gran medida a sus alumnos, porque podrán aprender acerca de las últimas técnicas y bases para la práctica de la psicología.

Durante la conferencia se debatió sobre el itinerario formativo ‘Grado-Máster-PIR’ y se plantearon dos mesas de diálogo: una sobre la Psicología de la Educación y otra sobre Psicología Social.
Por otro lado, estos encuentros reúnen en cada convocatoria a un representante de todas las universidades españolas, por lo tanto, la CDPUE se erige como un referente a la formación universitaria de los estudios de Psicología en España. Por esa razón, la Universidad Europea del Atlántico formó parte de este foro.

El grado de Psicología de la Universidad Europea del Atlántico, ofrece conocimientos y competencias en una perspectiva integradora, que permiten a los estudiantes crearse una visión crítica, compleja y actualizada de esta profesión.

Por último, la Psicología se he venido desarrollando como ciencia y profesión desde la segunda mitad del siglo XIX en Europa y hoy está consolidada desde el punto de vista académico y científico, con una enorme versatilidad en cuanto a salidas profesionales y ámbitos de aplicación se refiere.



martes, 22 de noviembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Entrevista a Juan Luis Vidal

Juan Luis Vidal profesor de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Europea del Atlántico comenta acerca de la tecnología móvil



En mi opinión, todos los profesores de la Universidad Europea del Atlántico son unos profesionales de primera, siempre he resaltado por la capacidad que tienen para dar una opinión acertada y bien fundamentada sobre los temas de actualidad. Con buenos profesores y guías, habrá grandes profesionales en el futuro.

Ahora bien, Juan Luis Vidal no solo enseña en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Europea del Atlántico, también es profesor en la Escuela Politécnica Superior de UNEATLANTICO. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas, Ingeniero Informático y con un master en Responsabilidad Social Corporativa, comentó acerca sobre los problemas del terminal telefónico Galaxy Note 7  de la empresa coreana Samsung.

En su doble condición de experto en informática y en política empresarial, Juan Luis Vidal, analizó el problema surgido a partir de las explosiones de algunas baterías de litio, tanto desde la vertiente tecnológica como sobre el modo en que este asunto condicionará a una empresa de tanto prestigio como lo es Samsung.



El profesor de UNEATLANTICO comenta que el problema con el Galaxy Note 7, son consecuencias de la rapidez con la que las empresas tienen que llegar con sus productos al mercado. Lo que provoca, a veces, que las pruebas de control no sean del todo lo eficientes que se desearía.
Algo que tiene mucho que ver con el problema originado es la lenta intervención de los controles de calidad, que en realidad solo afecta al 0.01% de los teléfonos fabricados, lo que viene a situar la cifra en una mil unidades. Estas agencias de control de calidad, no se dedican a testar todos los móviles, ellos trabajan a posteriori, a partir de las quejas de los consumidores.

Sin embargo, estos incidentes no se limitan solo a la marca coreana, debido a que problemas parecidos se han dado en otros teléfonos, puede ocurrir, ha ocurrido y lamentablemente tengo que decir que volverá a ocurrir. Ya hace algunos años, por ejemplo, Nokia tuvo que retirar del mercado 45 millones de baterías que podían explotar, concluyó.

Por último, al ser consultado sobre su vida profesional y personal, el profesor de la Universidad Europea del Atlántico, Juan Luis Vidal, indicó que es alguien a quien le encanta lo que hace, que es enseñar, disfruto mucho de las clases, comenta. No obstante, fuera de UNEATLANTICO, le encanta escuchar buena música, destacando su predilección por Metallica, y  también leer libros e ir al cine.

miércoles, 9 de noviembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: La Universidad Europea del Atlántico forma parte del programa ERASMUS

La Universidad Europea del Atlántico ha sido incorporada al programa de movilidad ERASMUS


Esta es una gran noticia para la Universidad Europea del Atlántico, porque al ser parte del programa de movilidad ERASMUS se abren las puertas a nuevas vías de colaboración con universidades europeas.

En mi opinión, esta noticia marca el comienzo de una nueva era para la Universidad Europea del Atlántico, porque ahora se abren las posibilidades de realizar intercambio de alumnos con diferentes Universidades de Europa. Esto es excelente, debido a que aparte de los alumnos internacionales con los que cuenta UNEATLANTICO, ahora ellos también podrán optar por realizar intercambios estudiantiles, con alumnos de distintas partes del continente Europeo. En definitiva una gran noticia y una excelente oportunidad para todos los alumnos de UNEATLANTICO.

Ahora bien, las becas ERASMUS, facilitan el intercambio de estudiantes para cursar estudios de grado en diferentes universidades con las que se firme un convenio de intercambio. Y la Universidad Europea del Atlántico ya se encuentra trabajando mediante la Oficina de Relaciones Internacionales, en poder realizar estos convenios de intercambio.

Kim Griffin, directora del grado en Traducción e Interpretación de UNEATLANTICO y también una de las responsables de la Oficina de Relaciones Internacionales de la Universidad, explica “que en paralelo a los tramites llevados a cabo para la incorporación de la Universidad Europea del Atlántico al programa ERASMUS, se ha venido trabajando duro para avanzar en convenios con distintas instituciones de todos los estados de la Unión Europea, además de Islandia, Liechtenstein, Noruega, Suiza, Turquia y Macedonia. Además, el objetivo es que UNEATLANTICO pueda recibir y enviar estudiantes ERASMUS a partir del curso 2017-18, comentó Griffin.


Sin embargo, esto no es todo, también se ve la posibilidad que gracias al programa ERASMUS, profesores, investigadores y personal de Administración y Servicios, también puedan realizar intercambios.

Para Roberto Ruiz, secretario general de la Universidad Europea del Atlántico, la incorporación al programa ERASMUS es prácticamente abrir una importante ventana a Europa, que se enmarca dentro de las políticas de Relaciones Internacionales que lleva a cabo la Universidad.

Es una muy buena noticia para toda nuestra comunidad universitaria, y qué mejor para el área de Relaciones Internacionales, porque este programa es un peldaño más dentro del amplio programa de relaciones bilaterales que se desarrollar con prestigiosas universidades de todo el mundo, puntualizó, Roberto Ruiz.

Por último, el programa ERASMUS es un acrónimo del nombre oficial en inglés, EuRopean Community Action Scheme for the Mobility of University Students

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lunes, 7 de noviembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Participación en la Feria Unitour

La Universidad Europea del Atlántico participará en la Feria Unitour y visitará varias ciudades de España


En mi opinión, esta es la oportunidad de la Universidad Europea del Atlántico para ser el protagonista de su propia historia. A través de todas las ferias que UNEATLANTICO ha participado ha logrado obtener toda la atención de muchos jóvenes de España. Esto demuestra que toda la oferta académica que tiene la Universidad Europea del Atlántico está acorde a las exigencias del mundo profesional de hoy.

Ahora bien, las ciudades donde UNEATLANTICO presentará sus programas educativos son Bilbao, León, Oviedo, Santander, San Sebastián, Vigo, La Coruña, Logroño, Vitoria y Burgos, empezando el 2 de noviembre hasta el 14 de febrero. Durante esta gira, los responsables del departamento de Admisión darán a conocer los grados oficiales de UNEATLANTICO, así como las novedades para el curso 2016-2017.


Unitour, es la feria de educación más importante que tiene lugar en España, y este año celebra su undécima edición. Durante todo este tiempo, por la feria Unitour han pasado por sus salones 250.000 estudiantes y 14.000 padres de 700 diferentes centros. Por lo tanto, esto sitúa a la Feria Unitour como un referente para todo los estudiantes de Bachillerato que buscan orientación a la hora de elegir un grado.


En definitiva, serán muchos alumnos, profesores, educadores y padres que podrán obtener información de primera mano sobre los requisitos de acceso y admisión, becas, planes de estudio o cualquier otra  inquietud que deseen despejar.


miércoles, 2 de noviembre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Conferencia sobre alergias alimentarias

La Universidad Europea del Atlántico impartió la conferencia sobre alergia alimentarias en la sala de exposiciones del campus


En mi opinión, excelente conferencia la que se dio en la Universidad Europea del Atlántico.

Hoy en día existen muchas personas que sufren algunas reacciones a ciertos alimentos y siempre es bueno estar preparados para saber qué hacer cuando se presenten este tipo de casos. Además, es una gran oportunidad para los alumnos de los grados de Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, porque les ayudará a obtener un amplio panorama sobre las dietas que puedan realizar para sus futuros pacientes que sufran de estas alergias.

Ahora bien, la conferencia fue impartida por la doctora Mercedes Montserrat Echeto, quien explicó que la mayoría de las personas pueden comer una gran variedad de alimentos sin problemas, pero que un gran porcentaje de la población mundial sufre reacciones adversas por el consumo de ciertos alimentos o componentes de estos.

Cabe mencionar que las alergias alimentarias son una respuesta exagerada del sistema inmunológico por el consumo de un alimento en particular. En la actualidad los casos de alergia alimentaria suponen un importante problema de salud pública en países desarrollados debido a su alta prevalencia en adultos (1-3%) y niños (6-8%) y que en los últimos años ha ido en aumento.

Por lo tanto, la doctora Mercedes Montserrat, hizo mención a que el único método efectivo para evitar las reacciones alérgicas a un alimento es evitar su consumo mediante una dieta de eliminación estricta. Lo cual ha conducido a la publicación de una normativa europea en la que se exige que los ingredientes alergénicos deben incluirse en la etiqueta de los alimentos que los contienen.

En definitiva una muy buena información que recibieron los alumnos del grado en Nutrición Humana y Dietética y del grado en Ciencia y Tecnologías de los Alimentos de la Universidad Europea del Atlántico, porque esto les preparará para tener en cuenta las normativas europeas a la hora de realizar dietas y la elaboración de alimentos para sus futuros clientes/pacientes. Opino que estas conferencias fortalecen en gran manera sus conocimientos y les ayudan a tener una perspectiva más amplia sobre lo que deben y no deben hacer.

Por último, Mercedes Montserrat es doctora por la Universidad de Zaragoza con mención cum laude. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull, máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Islas Baleares, y es máster en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Zaragoza.

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martes, 25 de octubre de 2016

Opiniones UNEATLANTICO: Sergio Bastard comparte su experiencia con alumnos de UNEATLANTICO

Sergio Bastard impartirá este cuatrimestre las clases prácticas de la asignatura de Técnicas Culinarias y Gastronomía



En mi opinión, qué excelente que los jóvenes estudiantes del grado en Nutrición Humana y Dietética tengan la oportunidad de ser instruidos o guiados por un profesor con mucha experiencia y de renombre internacional, como lo es Sergio Bastard, su experiencia y guía será de gran ayuda para los futuros profesionales en el ámbito de la nutrición y dietética.

Ahora bien, los jóvenes estudiantes que empiezan la asignatura Técnicas Culinarias y Gastronomía, analizarán técnicas que se pueden aplicar a los tratamientos dietéticos, además estudiarán diferentes métodos de cocción, los costes económicos  que tiene cada plato y algunas recetas de otras culturas, entre otras propuestas.

Por otro lado, Sergio Bastard, se encuentra muy emocionado con esta nueva experiencia y demuestra mucho ánimo debido a tener que compaginar sus clases con su trabajo y participación en el programa Top Chef.

A pesar de estar acostumbrado a formar gente que ya tiene ciertos conocimientos de cocina, para él ahora el reto es enseñar a alumnos, que en muchos casos, empiezan desde cero, por eso comenta que, entre risas, le gusta dar clases en UNEATLANTICO, porque los alumnos van a aprender un montón de cosas, algo que en sus hogares lo van a agradecer mucho.

Sin embargo, hay algo que si deja en claro, que a pesar que se vive en un generación acostumbrada a la comida rápida y a calentar en el microondas, muchos alumnos saben cocinar más de lo que ellos piensan, porque si se lo proponen y lo piensan bien, pueden hacer muchas más cosas de los que son conscientes.



Por último, Sergio Bastard cuenta con un Sol en la Guía Repsol, es cofundador y jefe de cocina de la Casona del Judío de Santander, tiene un premio Giraldo al mejor plato de Bacalao de España, entre otros galardones.

Para facilitar la enseñanza de los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Europea del Atlántico cuenta con un laboratorio en el que todos sus estudiantes pueden cocinar alimentos de acuerdo a los criterios que se les marque en las diferentes asignaturas de los grados de Nutrición Humana y Dietética, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entre otros.

Los laboratorios están implementados con siete módulos independientes dotados con cocinas de vitrocerámica y encimera para que los alumnos puedan poner en práctica todos sus conocimientos adquiridos. 

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